Pain des Doges
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Pain des Doges
Mmmm...quel délice ce truc...tout ce que j'aime!!
Nous avions une boulangerie/patisserie près de chez nous, San Canciano, 5935 ou 5335 qui faisait un pain des Doges très différent des autres. Ailleurs, il est plutot sablé et là il est plus fin, il y a presque plus de fruits et amandes que de pate (quelques similitudes avec le Panforte de Sienne au niveau goût)...
Bref je l'ai particulièrement apprécié!
Nous avions une boulangerie/patisserie près de chez nous, San Canciano, 5935 ou 5335 qui faisait un pain des Doges très différent des autres. Ailleurs, il est plutot sablé et là il est plus fin, il y a presque plus de fruits et amandes que de pate (quelques similitudes avec le Panforte de Sienne au niveau goût)...
Bref je l'ai particulièrement apprécié!
Fanfan- Nombre de messages : 2484
Localisation : Banlieue parisienne
Date d'inscription : 03/03/2008
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